lunes, 7 de enero de 2013

TOSTAS FÁCILES DE JAMÓN

Esta receta es súper fácil y rápida para por ejemplo cenar.
Los ingredientes son los siguientes:
Un poco de pan ( según el hambre que tengamos)
2 cucharadas de tomate frito
Mozzarela ( yo la he utilizado fresca pero también sirve cualquier queso rayado)
Aceitunas
Jamón serrano.

Primero partimos por la mitad el pan y lo tostamos por la parte de dentro.
Cuando ya este tostado ponemos primero el tomate frito, luego la mozzarela, las aceitunas cortadas en trocitos y encima el jamón.
Y volvemos a poner las tostas en el tostador para que se haga la parte de abajo y se funda el queso. Si no tenéis este tipo de tostadores os puede valer el microondas en función grill.
Y listo para comer..

martes, 1 de enero de 2013

ARROZ MELOSO CON CARABINEROS

Ingredientes para dos personas:



Carabineros
Gambas
Cebolla
Arroz
Aceite
Sal




Primero pelamos los carabineros y las gambas y reservamos.
Con las cabezas y las cáscaras en un cazo las ponemos a hervir durante 10 minutos. Trituramos con la batidora y colamos el caldo.




Mientras en otro cazo mas grande porque es donde haremos el arroz, sofreimos la cebolla muy picadita hasta que este muy transparente y entonces añadimos los carabineros y las gambas, dejamos que se hagan un poco y vertemos el caldo que teníamos reservados. Rectificamos de sal





Es la hora de incorporar el arroz, yo lo mido con dos puñados por persona. Dejamos cocer 20 minutos dándole vueltas de ver en cuando.